
Materia Prima

Riguroso Proceso de Calidad

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Nuestro librillo de vacuno, también conocido como «omaso», se presenta entero y conserva su estructura característica con pliegues que recuerdan las páginas de un libro. Seleccionado cuidadosamente de mataderos nacionales, este corte se somete a un riguroso proceso de limpieza y control de calidad para garantizar su frescura y sabor.
Ideal para preparaciones tradicionales como guisos, estofados o a la parrilla, el librillo de vacuno entero de Bubulus es una opción versátil y llena de sabor para restaurantes y marcas que buscan ofrecer autenticidad y calidad en sus platos.
Se presenta en bolsas de 1 kg, cajas de 20 kg y palets de 30 cajas.
Información nutricional (por 100 g)
Valor energético: 150 kJ / 35 kcal
Grasas totales: 0,24 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 8,85 g
Sal: 0,56 g
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Lifts away pore-clogging impurities — without irritating or drying. Made with barrier-loving oat, jojoba, and ceramides for super-soft, calm skin.
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